Nguồn nguyên liệu nhiều tầng
Nguyên liệu có thể từ ao nuôi, tàu cá, đại lý, trạm thu mua nên nếu mã lô không chuẩn sẽ mất dấu nguồn gốc.
Faceworks Seafood Traceability AI
Kết nối ao nuôi, tàu cá, nhà cung cấp, lô nguyên liệu, kho lạnh, chế biến, QC, đóng gói và xuất khẩu để AI hỗ trợ truy xuất nguồn gốc thủy sản nhanh và chính xác.
Mockup dashboard
Bản chất nghiệp vụ
Traceability trong thủy sản có đặc thù dài và nhạy hơn nhiều ngành thực phẩm khác. Một lô thành phẩm có thể đi từ ao nuôi, vùng thu mua, tàu cá, trạm trung chuyển, kho lạnh, phân cỡ, sơ chế, cấp đông, mạ băng, đóng gói, container và hồ sơ xuất khẩu.
Khi thị trường yêu cầu chứng minh nguồn gốc, chứng nhận vùng nuôi, kiểm soát kháng sinh, nhiệt độ, size, tỷ lệ mạ băng hoặc hồ sơ container, doanh nghiệp cần truy xuất nhanh cả hai chiều. Truy ngược để biết lô đến từ đâu, truy xuôi để biết đã bán cho ai và còn tồn ở đâu.
Faceworks gom dữ liệu nuôi trồng/thu mua, tiếp nhận nguyên liệu, QC, kho lạnh, sản xuất, đóng gói, xuất khẩu và chứng từ. AI hỗ trợ phát hiện hồ sơ thiếu, lô rủi ro, mối liên hệ chéo giữa nhiều batch và đề xuất phạm vi giữ hàng hoặc thu hồi chính xác hơn.
Vấn đề thực tế
Nguyên liệu có thể từ ao nuôi, tàu cá, đại lý, trạm thu mua nên nếu mã lô không chuẩn sẽ mất dấu nguồn gốc.
Sau phân cỡ và sơ chế, nguyên liệu tách ra nhiều mẻ, nhiều size, nhiều khách hàng.
Nhiệt độ bảo quản, thời gian chờ, chuyển kho nếu không ghi nhận sẽ làm hồ sơ xuất khẩu yếu.
Kết quả test nhanh, PCR, vi sinh, kháng sinh nếu nằm rời sẽ khó kiểm soát lô release.
Quy trình cấp đông, mạ băng, phân size làm thay đổi trọng lượng và quan hệ lot.
CO, health certificate, packing list, invoice, container, seal, thị trường yêu cầu khác nhau.
Thiếu dữ liệu chính xác khiến doanh nghiệp giữ hoặc thu hồi nhiều hơn lô thật sự liên quan.
Khách hàng quốc tế yêu cầu bằng chứng nhanh nhưng hồ sơ nằm ở nhiều phòng ban.
Phân hệ ERP
Quản lý ao, vùng nuôi, tàu, chuyến biển, chứng nhận, nhật ký và nhà cung cấp.
Ghi nhận lô, size, trọng lượng, nhiệt độ, cảm quan, phương tiện và thời gian nhận.
Lưu kháng sinh, vi sinh, tạp chất, cảm quan, nước đá, nhiệt độ và trạng thái release.
Theo dõi nhập xuất, vị trí pallet, nhiệt độ, thời gian lưu, chuyển kho và tồn theo lô.
Liên kết lô nguyên liệu với sơ chế, phân cỡ, cấp đông, mạ băng, đóng gói và thành phẩm.
Tự động truy ngược nguồn và truy xuôi khách hàng, container, pallet liên quan.
Phát hiện QC chưa duyệt, chứng nhận hết hạn, nhiệt độ lệch hoặc lot chưa đủ chứng từ.
Theo dõi trọng lượng trước sau, tỷ lệ mạ băng, hao hụt và size thành phẩm.
Quản lý mã thùng, mã pallet, date code, size, quy cách và khách hàng.
Liên kết container, seal, chứng từ, booking, khách hàng và thị trường.
Hiển thị lô rủi ro, batch ảnh hưởng, tồn còn lại và khách hàng liên quan.
Liên thông thu mua, kho lạnh, sản xuất, QC, bán hàng, xuất khẩu và tài chính.
Quy trình vận hành đề xuất
Ao, tàu, nhà cung cấp hoặc trạm thu mua được gắn mã và hồ sơ chứng nhận.
Khi nguyên liệu vào nhà máy, hệ thống ghi trọng lượng, size, nhiệt độ, QC đầu vào.
Nguyên liệu được phân cỡ, sơ chế và gắn quan hệ với từng batch sản xuất.
Kết quả kiểm nghiệm, vị trí kho lạnh, nhiệt độ và trạng thái release được cập nhật.
Batch thành phẩm được gắn mã thùng, pallet, size, quy cách và khách hàng.
Hệ thống cảnh báo hồ sơ thiếu, lot rủi ro hoặc quan hệ truy xuất chưa đầy đủ.
Container, seal, chứng từ và khách hàng được gắn với pallet/thùng thành phẩm.
Chọn lô, batch hoặc container để truy ngược nguồn và truy xuôi toàn bộ điểm ảnh hưởng.
Lợi ích triển khai
Rút ngắn thời gian trả lời khách hàng và cơ quan kiểm tra.
Xác định chính xác batch, pallet, container liên quan.
QC và trạng thái release gắn chặt với lô nguyên liệu.
Nhiệt độ, vị trí và thời gian lưu kho được truy vết.
Chứng từ, container, thị trường được nối với lô hàng.
AI cảnh báo trước khi xuất hàng hoặc release.
KPI quản trị
Thời gian truy xuất lô
Mức đầy đủ hồ sơ lô
Độ chính xác phạm vi giữ hàng
Tỷ lệ lô release đúng quy trình
Số lần nhiệt độ kho lạnh lệch chuẩn
Mức sẵn sàng thu hồi
Tùy biến theo quy trình
Faceworks có thể tùy biến cho tôm, cá tra, cá biển, surimi, thủy sản đông lạnh hoặc hàng giá trị gia tăng. Hệ thống có thể tích hợp QR, barcode, cân, kho lạnh, QC và chứng từ xuất khẩu.
FAQ
Có. Faceworks nối vùng nuôi, lô nguyên liệu, batch chế biến, pallet và container.
Có. QC nguyên liệu và thành phẩm được gắn với lô.
Có. AI kiểm tra chứng từ, QC, nhiệt độ và trạng thái release.
Có. Hệ thống có thể quản lý tàu, chuyến biển, cảng, đại lý và hồ sơ thu mua.
1. Chính sách quy định chung - 2. Chính sách bảo mật thông tin
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ CÔNG NGHỆ TIT
Số ĐKKD 0105800187 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 23/02/2012 - Người đại diện: Đinh Đức ToànBản quyền © thuộc công ty Cổ Phần Dịch Vụ Và Công Nghệ TIT