Phần mềm ERP quản lý chế biến nông sản
Phần mềm ERP quản lý chế biến nông sản
Faceworks xây dựng ERP cho nhà máy chế biến nông sản để quản lý vùng nguyên liệu, thu mua, cân nhận, QC đầu vào, sơ chế, chế biến, đóng gói, kho lạnh, truy xuất, xuất khẩu và giá thành.
Theo đặc thù ngànhDữ liệu realtimeTruy xuất nguồn gốc
Mockup dashboard Phần mềm ERP quản lý chế biến nông sản
Thu muaQC đầu vàoSơ chếKho lạnhXuất khẩu
Chế biến nông sản bắt đầu từ nguyên liệu không đồng nhất
Nông sản thay đổi theo mùa, vùng trồng, độ chín, kích cỡ, độ ẩm, dư lượng và điều kiện vận chuyển nên phải kiểm ngay từ khâu cân nhận.
Hao hụt là chỉ số sống còn
Rửa, cắt, sấy, cấp đông, phân loại, đóng gói đều tạo hao hụt; nếu không đo từng công đoạn sẽ không biết lỗ nằm ở đâu.
Truy xuất là yêu cầu bắt buộc của thị trường
Từ thùng thành phẩm phải truy được vùng nguyên liệu, nhà cung cấp, ngày thu hoạch, QC, công đoạn chế biến và kho lạnh.
Giá thành phải theo lô sản xuất
Giá mua nguyên liệu, tỷ lệ đạt chuẩn, hao hụt, nhân công, năng lượng, bao bì và logistics quyết định biên lợi nhuận.
Bản chất bài toán quản lý
Đây là bài toán ERP lớn vì dữ liệu phát sinh ở tuyến đầu nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến tồn kho, chất lượng, giá thành, truy xuất, công nợ và báo cáo điều hành. Nếu dữ liệu bị tách rời, doanh nghiệp chỉ nhìn thấy vấn đề sau khi chi phí đã phát sinh.
Faceworks khảo sát quy trình thật, sau đó thiết kế biểu mẫu, trạng thái, phân quyền, cảnh báo và dashboard theo đúng cách doanh nghiệp đang vận hành.
Vấn đề thực tế
- Nguyên liệu về nhà máy nhiều nguồn nhưng cân nhận, QC, giá mua và công nợ nhà cung cấp không nối với lô chế biến.
- Hao hụt sau rửa, cắt, sấy, cấp đông hoặc đóng gói chỉ tổng hợp cuối ngày nên khó phát hiện bất thường.
- Kho lạnh không theo dõi lô, vị trí, nhiệt độ và FEFO chặt chẽ, dễ giao nhầm lô hoặc giảm chất lượng.
- Chứng từ xuất khẩu và tem truy xuất làm thủ công, dễ sai lô, sai ngày sản xuất hoặc thiếu dữ liệu vùng nguyên liệu.
Luồng dữ liệu vận hành
Luồng này giúp dữ liệu từ trang trại/nhà máy/kho chuyển thành chi phí, chất lượng, truy xuất, công nợ và dashboard quản trị mà không phải nhập lại nhiều lần.
Vai trò sử dụng theo từng bộ phận
Thu mua
Theo dõi vùng nguyên liệu, lịch thu hoạch, cân nhận, giá mua và công nợ nhà cung cấp.
QC
Kiểm nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, dư lượng, phân loại và hồ sơ chất lượng.
Sản xuất
Theo dõi công đoạn, máy, sản lượng, hao hụt, đóng gói và tiến độ đơn hàng.
Kinh doanh/xuất khẩu
Tra cứu tồn, lô truy xuất, chứng từ, lịch container và khả năng đáp ứng đơn hàng.
Rule tự động và cảnh báo
- Không cho đưa nguyên liệu vào sản xuất nếu QC đầu vào chưa đạt hoặc thiếu dữ liệu nguồn gốc.
- Cảnh báo hao hụt công đoạn vượt định mức, kho lạnh quá nhiệt hoặc lô sắp hết hạn FEFO.
- Tự động tạo mã truy xuất từ vùng nguyên liệu, cân nhận, mẻ chế biến, đóng gói và kho.
- Cảnh báo đơn xuất khẩu thiếu chứng từ, thiếu kiểm dịch hoặc thiếu dữ liệu truy xuất bắt buộc.
Tùy biến Faceworks
Faceworks không ép doanh nghiệp vào một mẫu cứng. Nếu doanh nghiệp có quy trình riêng, Faceworks có thể thiết kế phần mềm theo quy trình đó: biểu mẫu, trạng thái, phân quyền, luồng duyệt, công thức tính và dashboard đều có thể tùy biến.
Câu hỏi thường gặp
ERP chế biến nông sản có quản lý được cân nhận không?
Có. Faceworks có thể quản lý xe, nhà cung cấp, sản lượng, phân loại, QC, giá mua và công nợ thu mua.
Có theo dõi hao hụt từng công đoạn không?
Có. Hệ thống ghi nhận hao hụt ở rửa, cắt, sấy, cấp đông, đóng gói hoặc công đoạn riêng của nhà máy.
Có truy xuất được lô thành phẩm về vùng nguyên liệu không?
Có. Faceworks nối dữ liệu vùng trồng, thu mua, QC, chế biến, đóng gói, kho và bán hàng.
Triển khai ERP theo đúng quy trình nông nghiệp
Faceworks giúp doanh nghiệp chuẩn hóa dữ liệu, kiểm soát vận hành và truy xuất rõ ràng từ nguồn phát sinh đến báo cáo quản trị.
