Phần mềm ERP quản lý sản xuất và chế biến chè
Phần mềm ERP quản lý sản xuất và chế biến chè
Faceworks xây dựng ERP cho ngành chè để quản lý vùng nguyên liệu, nương chè, thu hái, cân búp tươi, chế biến, phân loại phẩm cấp, kho thành phẩm, truy xuất nguồn gốc, bán hàng và giá thành.
Theo đặc thù ngànhDữ liệu realtimeTùy biến quy trình
Mockup dashboard Phần mềm ERP quản lý sản xuất và chế biến chè
Vùng chèThu háiCân búpChế biếnPhẩm cấp
Ngành chè bắt đầu từ vùng nguyên liệu
Chất lượng chè khô phụ thuộc vào giống, tuổi lá, lịch chăm sóc, tiêu chuẩn thu hái, thời gian vận chuyển và độ tươi búp chè.
Cân búp tươi là điểm dữ liệu quan trọng
Mỗi hộ, đội thu hái hoặc nương chè cần ghi nhận sản lượng, phẩm cấp, độ ẩm, tạp chất và giá mua.
Chế biến có nhiều công đoạn nhạy thời gian
Làm héo, vò, lên men, sấy, sao, phân loại, đấu trộn và đóng gói cần kiểm soát thời gian, nhiệt độ, độ ẩm và hao hụt.
Truy xuất giúp bán hàng tốt hơn
Từ lô chè thành phẩm cần truy về vùng nguyên liệu, ngày hái, mẻ chế biến, QC và tiêu chuẩn chứng nhận.
Bản chất bài toán quản lý
Đây là bài toán ERP lớn vì dữ liệu không nằm ở một nghiệp vụ đơn lẻ. Hệ thống phải nối được bán hàng, kho, vận hành, chất lượng, tài chính, công nợ và báo cáo điều hành để doanh nghiệp nhìn thấy vấn đề trước khi thành chi phí.
Faceworks khảo sát quy trình thật, sau đó thiết kế biểu mẫu, trạng thái, phân quyền, cảnh báo và dashboard theo đúng cách doanh nghiệp đang vận hành.
Vấn đề thực tế
- Vùng nguyên liệu ghi chép rời rạc, khi khách yêu cầu truy xuất không đủ dữ liệu từ nương chè đến lô thành phẩm.
- Cân búp tươi thủ công dễ sai sản lượng, sai hộ cung ứng, sai phẩm cấp và sai công nợ thu mua.
- Chế biến nhiều công đoạn nhưng không theo dõi hao hụt từng bước nên khó biết mẻ nào hiệu quả thấp.
- Phân loại chè khô và đấu trộn không nối với lô nguyên liệu, gây khó kiểm soát chất lượng ổn định.
Luồng dữ liệu vận hành
Luồng này giúp dữ liệu phát sinh ở tuyến đầu chuyển thành tồn kho, giá thành, công nợ, chất lượng, truy xuất và báo cáo quản trị.
Vai trò sử dụng theo từng bộ phận
Kỹ thuật vùng
Theo dõi nhật ký canh tác, tiêu chuẩn thu hái, sâu bệnh và chất lượng vùng nguyên liệu.
Thu mua
Cân búp, phân loại, tính giá mua, công nợ hộ liên kết và lịch vận chuyển về nhà máy.
Nhà máy
Theo dõi mẻ chế biến, hao hụt, thông số, QC và đóng gói.
Kinh doanh
Tra cứu tồn kho, phẩm cấp, lô truy xuất, chứng nhận và giá thành để chào bán.
Rule tự động và cảnh báo
- Cảnh báo vùng chưa đủ thời gian cách ly hoặc thiếu nhật ký bắt buộc trước thu hái.
- Tự động tính công nợ thu mua theo sản lượng, phẩm cấp và giá mua từng ngày.
- Không cho đóng gói lô chè nếu thiếu QC hoặc thiếu dữ liệu truy xuất vùng nguyên liệu.
- Cảnh báo mẻ chế biến có hao hụt, độ ẩm hoặc phẩm cấp lệch định mức.
Tùy biến Faceworks
Faceworks không ép doanh nghiệp vào một mẫu cứng. Nếu doanh nghiệp có quy trình riêng, Faceworks có thể thiết kế phần mềm theo quy trình đó: biểu mẫu, trạng thái, phân quyền, luồng duyệt, công thức tính và dashboard đều có thể tùy biến.
Câu hỏi thường gặp
ERP chè có quản lý được vùng nguyên liệu không?
Có. Faceworks có thể quản lý nương chè, hộ liên kết, nhật ký canh tác, thu hái và chứng nhận.
Có quản lý cân búp tươi và công nợ hộ dân không?
Có. Hệ thống ghi nhận sản lượng, phẩm cấp, giá mua, hộ cung ứng và công nợ thu mua.
Có truy xuất được từ lô chè thành phẩm về vùng chè không?
Có. Faceworks nối dữ liệu vùng nguyên liệu, thu hái, mẻ chế biến, QC, đóng gói và bán hàng.
Triển khai ERP theo đúng quy trình doanh nghiệp
Faceworks giúp doanh nghiệp chuẩn hóa dữ liệu, kiểm soát vận hành và nhìn rõ hiệu quả từng đơn hàng, từng điểm bán hoặc từng lô sản xuất trên một hệ thống tập trung.
