Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng giúp chủ chuỗi theo dõi doanh thu, order bếp, kho nguyên liệu, định mức món, ca bán, nhân sự, khách hàng và lãi lỗ từng chi nhánh realtime.
Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng cần giúp chủ doanh nghiệp nhìn được doanh thu, tồn kho, món bán và lãi lỗ trên một màn hình
Với chuỗi nhà hàng, vấn đề không chỉ là thu ngân. Chủ chuỗi cần biết hôm nay chi nhánh nào bán tốt, món nào đang lãi, món nào thiếu nguyên liệu, order nào chậm, ca nào lệch tiền và khách hàng nào cần chăm sóc lại. Faceworks thiết kế phần mềm theo đúng quy trình vận hành của từng mô hình nhà hàng.
Quản lý chuỗi nhà hàng bằng nhiều phần mềm rời khiến dữ liệu doanh thu, kho và khách hàng bị đứt đoạn
Faceworks phát triển ERP theo đúng quy trình của từng doanh nghiệp. Hệ thống có thể bám theo cách doanh nghiệp lập kế hoạch, vận hành, kiểm soát chất lượng, phân phối, đối soát và báo cáo quản trị.
- Doanh thu có trong POS nhưng kho nguyên liệu, định mức món và chi phí lại nằm ở file khác.
- Ca bán, tiền mặt, voucher, ví điện tử và thẻ cần đối soát hằng ngày nhưng dễ lệch nếu làm thủ công.
- Nhiều chi nhánh dùng cách đặt hàng và kiểm kho khác nhau khiến chủ chuỗi không có số liệu chuẩn.
- Khách hàng thân thiết, voucher, phản hồi và lịch sử gọi món không được khai thác để tăng doanh thu quay lại.
Luồng dữ liệu vận hành
Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Các phân hệ cần có trong Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Một hệ thống ERP cần kết nối dữ liệu vận hành, kho, chất lượng, tài chính, phân quyền, workflow và dashboard điều hành.
POS đa chi nhánh
Quản lý bán hàng tại quầy, bàn/khu vực, order, tách/gộp bàn, voucher, thanh toán và đối soát ca.
Order bếp/bar
Đẩy món theo khu bếp/bar, SLA chế biến, trạng thái món, hủy món, đổi món và thông báo chậm.
Menu & recipe
Quản lý menu, combo, topping, định mức nguyên liệu, phiên bản công thức và food cost.
Kho nguyên liệu
Theo dõi tồn theo chi nhánh/kho tổng, lot, hạn dùng, FEFO, kiểm kê và cảnh báo tồn min-max.
Mua hàng
Tổng hợp nhu cầu mua, nhà cung cấp, báo giá, đơn mua, nhập hàng và đối soát công nợ.
Bếp trung tâm
Lập kế hoạch sơ chế/chế biến, đóng gói, phân phối bán thành phẩm tới chi nhánh.
Ca bán & tiền mặt
Đóng ca, đối soát doanh thu, tiền mặt, thẻ, ví điện tử, voucher và chênh lệch quỹ.
CRM thành viên
Quản lý khách hàng, hạng thành viên, điểm thưởng, voucher, lịch sử ăn uống và chăm sóc lại.
Tài chính quản trị
Theo dõi doanh thu, cost món, lãi gộp, chi phí chi nhánh, công nợ và dashboard điều hành.
Mỗi bộ phận nhìn đúng dữ liệu cần xử lý
Rule giúp kiểm soát ngoại lệ trước khi thành chi phí lớn
| Tình huống | Cách hệ thống xử lý | Giá trị quản trị |
|---|---|---|
| Món thiếu nguyên liệu | Cảnh báo POS hoặc đề xuất ẩn món. | Tránh nhận order không phục vụ được. |
| Order chậm | Cảnh báo bếp/bar và quản lý. | Giữ trải nghiệm khách. |
| Ca bán lệch tiền | Yêu cầu giải trình trước khi khóa ca. | Kiểm soát thu ngân. |
| Khách lâu chưa quay lại | Tạo danh sách chăm sóc/voucher. | Tăng doanh thu quay lại. |
Dashboard điều hành cho Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Faceworks thiết kế ERP theo quy trình thật của từng doanh nghiệp
Miễn là doanh nghiệp có quy trình, Faceworks có thể chuyển quy trình đó thành phần mềm: biểu mẫu, trạng thái, phân quyền, workflow duyệt, cảnh báo, dashboard và tích hợp hệ thống sẵn có.
Khác biệt chính
Faceworks xây dựng ERP đúng theo cách doanh nghiệp đang vận hành, sau đó chuẩn hóa dữ liệu để quản lý được ở quy mô lớn hơn.
Câu hỏi thường gặp về Phần mềm quản lý chuỗi nhà hàng
Phần mềm có quản lý nhiều chi nhánh nhà hàng không?
Có. Faceworks quản lý nhiều chi nhánh, nhiều kho, nhiều bảng giá, phân quyền và báo cáo hợp nhất.
Có trừ kho theo định mức món không?
Có. Hệ thống trừ kho theo recipe, combo, topping, bán thành phẩm và phiên bản định mức.
Có quản lý khách hàng thân thiết không?
Có. Hệ thống quản lý thành viên, điểm, voucher, lịch sử gọi món và chiến dịch chăm sóc lại.
Faceworks giúp doanh nghiệp vận hành bằng một hệ thống ERP thống nhất, đúng theo quy trình riêng.
Khi dữ liệu vận hành, kho, tài chính, chất lượng và dashboard được nối với nhau, ban điều hành có thể kiểm soát hiệu quả theo thời gian thực.
