Không kiểm soát FEFO
Lô cũ không được xuất trước, gây cận hạn.
Phần mềm quản lý kho lạnh cho ngành thực phẩm
Faceworks WMS kho lạnh thực phẩm
Phần mềm quản lý kho lạnh cho ngành thực phẩm
Kho lạnh thực phẩm cần kiểm soát lot, hạn dùng, nhiệt độ, vị trí, FEFO và trạng thái chất lượng. Faceworks giúp vận hành kho lạnh có dữ liệu rõ từ nhập kho, lưu trữ, chuyển vị trí đến xuất hàng.
Lothạn dùng
Nhiệt độtheo vùng
FEFOxuất hàng
Tracelô hàng
Mockup dashboard
Bảng điều hành kho lạnh cho ngành thực phẩm
Minh họa dữ liệu trọng yếu, cảnh báo và trạng thái xử lý của nghiệp vụ trên cùng một màn hình.
| Lô cận hạn | 54 | Theo dõi |
| Vị trí trống | 318 | Theo dõi |
| Nhiệt độ cảnh báo | 3 | Theo dõi |
Bản chất nghiệp vụ
Kho lạnh thực phẩm là kho có yêu cầu bảo quản chặt về nhiệt độ, hạn dùng, lot, vị trí và quy tắc xuất hàng.
Một lô hàng có thể bị hold vì QC, lệch nhiệt độ, khiếu nại hoặc không đủ hạn còn lại cho khách hàng.
Hệ thống phải kết hợp WMS, FEFO, chất lượng và truy xuất để giảm rủi ro an toàn thực phẩm.
Vấn đề thực tế
Vị trí kho khó tìm
Hàng nằm nhiều phòng/kệ/pallet, thao tác chậm.
Nhiệt độ không nối lot
Có cảnh báo nhiệt độ nhưng không biết lô nào bị ảnh hưởng.
Lot hold bị xuất nhầm
Hàng chờ QC hoặc khiếu nại vẫn có thể xuất.
Kiểm kê lạnh khó
Kiểm hàng trong kho lạnh mất thời gian, dễ sai.
Truy xuất chậm
Khi có sự cố, khó biết lô đã xuất cho khách nào.
Faceworks giải quyết như thế nào
Faceworks quản lý lô hàng, pallet, hạn dùng, nhiệt độ yêu cầu, vị trí kho lạnh và trạng thái QC.
Hệ thống đề xuất xuất theo FEFO, chặn lô hold hoặc lô không đủ điều kiện xuất theo khách hàng.
Dashboard cảnh báo cận hạn, lệch nhiệt độ, tồn theo vùng, vị trí trống và truy xuất lô hàng.
Các phân hệ cần có
Các phân hệ tập trung vào lot, vị trí kho lạnh, FEFO, QC và xuất nhập.
Quy trình vận hành đề xuất
- Nhập hàng theo lot/pallet, hạn dùng, nhiệt độ yêu cầu và QC.
- Xếp hàng vào vị trí phù hợp theo vùng nhiệt độ và sức chứa.
- Theo dõi nhiệt độ, cảnh báo bất thường và lô bị ảnh hưởng.
- Khi xuất, hệ thống đề xuất FEFO và kiểm điều kiện khách hàng.
- Kho soạn hàng, xác nhận pallet/lot và cập nhật xuất kho.
- Hồ sơ lô được lưu để truy xuất khi audit hoặc khiếu nại.
Báo cáo quản trị
| Tồn kho lạnh | Tồn theo lot, hạn dùng, vị trí, nhiệt độ và trạng thái. |
| Cận hạn | Lô sắp hết hạn và đề xuất ưu tiên xuất. |
| Cảnh báo nhiệt độ | Kho/vùng lệch nhiệt và lô có nguy cơ ảnh hưởng. |
| FEFO compliance | Tỷ lệ xuất đúng FEFO và xuất lệch có lý do. |
| Vị trí trống | Sức chứa còn lại theo kho/phòng/kệ. |
| Traceability | Truy xuất nhập – xuất – khách hàng theo lot/pallet. |
Vì sao nên tùy biến theo quy trình doanh nghiệp
Faceworks phát triển phần mềm theo quy trình thực tế của từng doanh nghiệp, không ép doanh nghiệp dùng một mẫu cố định.
Khi dữ liệu được chuẩn hóa, các bộ phận cùng nhìn một nguồn số liệu, giảm nhập tay, giảm nhầm lẫn và tăng tốc ra quyết định.
Câu hỏi thường gặp
Có quản lý FEFO không?
Có. Hệ thống đề xuất lô hết hạn trước và cảnh báo xuất lệch.
Có quản lý nhiệt độ kho không?
Có thể tích hợp hoặc ghi nhận dữ liệu nhiệt độ theo kho/vùng.
Có chặn lô hold không?
Có. Lô chưa release có thể bị chặn xuất tự động.
