Phần mềm Smart Factory ngành thực phẩm
Phần mềm Smart Factory ngành thực phẩm
Faceworks là nền tảng Smart Factory cho doanh nghiệp thực phẩm muốn quản lý công thức, định mức, sản xuất theo mẻ, HACCP, QC, lô hạn, truy xuất và giá thành trong một hệ thống có thể tùy biến theo quy trình thực tế.
Điểm ưu tiên khi số hóa ngành thực phẩm
Recipe và định mức
Kiểm soát nguyên liệu, phụ gia, bao bì, yield, hao hụt và phiên bản công thức.
An toàn thực phẩm
HACCP, CCP, vệ sinh, allergen và kiểm nghiệm cần có dữ liệu đầy đủ.
Truy xuất thu hồi
Từ một lot thành phẩm có thể truy về nguyên liệu, mẻ, QC, kho và khách hàng.
Minh họa cockpit thực phẩm
Công thức, định mức, allergen, nutrition và revision.
Cấp phát, cân, chế biến, đóng gói, CCP và yield.
Lot nguyên liệu, lot thành phẩm, kho, đơn hàng và thu hồi.
6 phân hệ nên triển khai
Formula
Công thức, BOM, định mức, yield, hao hụt và phê duyệt.
Material
Nguyên liệu, phụ gia, bao bì, lô hạn, QC và FEFO.
Production
Mẻ sản xuất, cân, chế biến, đóng gói, sản lượng và WIP.
Quality
QC, HACCP, CCP, allergen, non-conformity và CAPA.
Warehouse
Kho nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và hạn dùng.
Traceability
Truy xuất xuôi/ngược, thu hồi, khách hàng và chứng từ.
Rule nên thiết lập
Báo cáo cần có
Batch yield, food cost, QC, CCP, tồn lô hạn, truy xuất thu hồi, tiêu hao nguyên liệu, phế phẩm và tỷ lệ giao đúng hạn.
Câu hỏi thường gặp
Faceworks có tùy biến theo nhà máy thực phẩm không?
Có. Hệ thống tùy biến biểu mẫu, công đoạn, tiêu chuẩn QC và dashboard.
Có quản lý allergen không?
Có. Allergen có thể liên kết với công thức, nguyên liệu và nhãn sản phẩm.
Có truy xuất khi cần thu hồi không?
Có. Faceworks hỗ trợ truy xuất xuôi và ngược theo lot.
