Bản chất bài toán quản lý

Recall trong ngành thực phẩm là quá trình nhận diện, khoanh vùng, thông báo, thu hồi, cách ly và xử lý sản phẩm có nguy cơ không phù hợp về an toàn, chất lượng hoặc ghi nhãn.

Nghiệp vụ này không thể chỉ dựa trên số phiếu xuất. Doanh nghiệp cần biết quan hệ giữa lô nguyên liệu, batch sản xuất, dây chuyền, ca, kết quả QC, hạn dùng, kho, đại lý, khách hàng và chứng từ phân phối.

Một hệ thống quản lý recall tốt phải cho phép truy xuất hai chiều: từ lô nguyên liệu lỗi ra thành phẩm đã sản xuất và từ sản phẩm bị khiếu nại truy ngược về nguyên liệu, QC, công đoạn và điểm bán.

Faceworks quản lý theo quy trình như thế nào?

Faceworks liên kết dữ liệu lô nguyên liệu, batch sản xuất, QC, tồn kho, phiếu xuất, khách hàng và điểm phân phối để khi có sự cố có thể khoanh vùng nhanh lô liên quan.

Khi mở một hồ sơ recall, hệ thống xác định phạm vi ảnh hưởng, tự động khóa xuất lô nghi ngờ, tạo danh sách liên hệ, theo dõi phản hồi và ghi nhận số lượng thu hồi.

Toàn bộ hành động như thông báo, cách ly, kiểm đếm, hủy hàng, trả hàng, điều tra nguyên nhân và CAPA được lưu trong một hồ sơ để phục vụ audit và cải tiến.

Các phân hệ ERP/MES cần có trong Phần mềm quản lý thu hồi sản phẩm Recall theo lô sản xuất cho ngành thực phẩm

Doanh nghiệp thực phẩm cần một hệ thống recall nối dữ liệu sản xuất, chất lượng, kho, phân phối và xử lý sự cố.

Vai trò sử dụng theo từng bộ phận

Báo cáo quản trị nên có

Vì sao nên tùy biến với Faceworks?

Mỗi doanh nghiệp thực phẩm có cấu trúc lô, công thức, kênh phân phối, tiêu chuẩn QC và quy trình thu hồi khác nhau. Faceworks có thể tùy biến theo cách doanh nghiệp đang vận hành và yêu cầu quản trị riêng.

Khi dữ liệu recall được nối sẵn với sản xuất, kho và phân phối, doanh nghiệp có thể phản ứng nhanh hơn, thu hồi đúng phạm vi hơn và có hồ sơ rõ ràng khi audit hoặc làm việc với khách hàng.

Câu hỏi thường gặp